娟姗牛简介
    娟姗牛原产于英吉利海峡的娟姗岛，经过200年封闭培育而成，18世纪新西兰等国相继从娟姗
岛引进娟姗牛进行纯种选育，目前新西兰拥有51.2万头纯种优质娟姗牛，是世界上最多娟姗牛群。
娟姗牛毛色多为黄褐色或淡黄褐色，近似广西本地黄牛，成年母牛平均体重为450公斤，公牛平均体重500公斤，初生犊牛平均体重22.5公斤。
广西畜牧研究所作为区级科研院所，于2004年通过中国种畜进出口有限公司，从新西兰引进优质纯种娟姗青年奶牛100头，经过几年的纯种繁育，已初具规模。目前广西畜牧研究所存栏娟姗牛250头，该品种牛经过几年适应性观测，具有多方面的亮点：
   一、适应我区气候环境，生长发育性能较好，抗热、抗病能力强，耐粗饲，易饲养。
   二、产奶量：第一胎产奶量平均为3980千克，第二胎平均为4550千克，第三胎平均产量为4750
       千克。
   三、奶质天然鲜甜、浓香，经相关部门检测分析，乳脂率为5.34%，乳蛋白率为4.16%，干物质
      总量为14.8%。经过奶酪加工试验，证明水牛奶、娟姗牛奶、黑白花奶牛奶等量牛奶对比，
      其成品率分别为20%、18%、10%。娟姗牛奶酪口感细腻，色泽好。
  四、经本品种适应性监测证明，该品种牛在我区具有较好推广应用价值。
  五、广西畜牧研究所谒诚为我区奶农提供优质娟姗牛种源和优质技术指导，为消费者提供安全、
      绿色、健康的娟姗牛奶源。