美国肉用短角牛

毛色多为红色，有些沙毛，少数白色。头短颈粗，体躯宽，肋骨开张好，后躯发达，腿部丰满，母牛乳房发育良好。成年母牛体重600-700千克，公牛体重1000-1200千克，性情温顺。
     该牛种泌乳能力优秀，乳脂率达4%，肉质好，生长快，日增重达0.9千克,屠宰率65%,大理石纹好。适应性强，性成熟早，肥育性能强。